28-31 января северо-венгерский город Мишкольц приглашает на свой гастрономический фестиваль «Холодцевый карнавал»! Всем гостям предлагают не только попробовать знаменитого Мишкольцкого студня, но и посмотреть, действительно ли из него подмигивают лягушки ...
Так, крупнейший гастрономический фестиваль здешней зимы, принимающий почти 100 000 туристов, имеет символом лягушку. Потому что возник из легенды о ней и ... студне.
В 19-м веке Мишкольц был очень важным транзитным пунктом для торговцев. Имел немало гостиниц и пансионов и уже тогда славился своим вкусным заливным. Именно его и заказал на ужин один из купцов, который остановился на ночлег в пансионе «Венгерский гусар». Миски со студнем хозяйка Кати Потька держала в подвале, и в одну из них упала лягушка. Хозяйка, не заметив в темном погребе «украшение», подала уважаемом гостю именно эту миску. Перепуганный купец завопил: «У этого холодца есть глаза, он меня подмигивает !!!» Легенда умалчивает, решился ли он в конце концов есть именно этот «пучеглазый» холодец, или ему принесли другую миску. Но блюдо оказалось непревзойденным. И повез купец славу о холодце и лягушке дальше по миру ...
Лягушка, подмигивающая со студня, давно переросла местную легенду. Она стала не только символом фестиваля, а наполнила его новым содержанием: лягушки живут по всему миру, и любят чистую воду и воздух. Для когда-то крупного промышленного города это важно, не так ли?
Поэтому в программе фестиваля сочетается история и гастрономия, развлечения и забота об окружающей среде, спорт и туризм, даря яркие впечатления всем участникам, независимо от возраста и национальности. Город заполняют уличные артисты, музыканты. Гостей ожидает более сотни концертов и спектаклей. С гастрономических достопримечательностей - непременный холодец (ожидайте рекорды!), Жаркое, огромные соленые бублики- «Перец» и хрустящие лепешки. А лягушки ... они даже по улицам ходят.
|