В самом южном бразильском штате Риу-Гранде-ду-Сул (Rio Grande do Sul), являющимся основным поставщиком винограда и вина в Бразилии, создан новый туристический маршрут. Всего 2 часа пути отделяют столицу штата Порту-Алегри от "Маршрута вина Высоких Холмов" (Rota dos Vinhos dos Altos Montes), знакомящего гостей штата с традициями виноделия в регионе.
Любителям энотуризма предстоит посетить муниципалитеты Флорес-да-Кунья и Нова-Падуа, на территории которых расположены 190 виноделен, а площадь виноградников занимает 4500 гектаров. Во время маршрута туристов ждут 11 частных винокурен, чья продукция известна по всей Бразилии: Casa Venturini, Fabian, Luiz Argenta, Mioranza, Nova Alianca, Oremus, Panizzon, Salvador, Terrasul, Valdemiz и Viapiana. Кроме того, здесь при поддержке Университета Кашиас-ду-Сул (UCS) и Итальянского института гастрономии для иностранцев (ICIF) открыта школа гастрономии, развита сеть отелей: на 28 тысяч жителей двух городов приходится 6 гостиниц.
Для региона Сьерра Гаучо, где находятся муниципалитеты Флорес-да-Кунья (Flores da Cunha) и Нова-Падуа (Nova Padua), характерна горная местность с высотами 600-800 метров над уровнем моря. Сочетание нагорья с климатическими условиями создают благоприятные условия для выращивания здесь винограда высокого качества. Здесь летние высокие дневные температуры контрастируют с понижением температуры в ночное время. Как отмечает президент Ассоциации производителей вина Высоких Холмов (Associacao de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes) Paulo Tonet, "Для виноградников, чем выше температура, тем темнее цвет винограда. Это, наряду с плодородием нашей почвы, богатой питательными веществами, придает вину хорошую структуру, умеренную кислотность и аромат, непревзойденный вкус".
|
