Город Алкмаар пользуется всемирной известностью благодаря своему Сырному рынку.

Сыр в Алькмааре развешивают с 1593 г. Разносчики сыра переносят тысячи килограммов сыра с площади Ваагплейн в сырную весовую.. То, что когда-то было серьезным делом, превратилось в популярную туристическую достопримечательность.