Маття — чай такой зелёный, все знают. Порошковый притом. Хорошо идёт для десертов, вроде мороженого. Зелёный чай полезен, бодрит, богат вкусом и ароматом, даёт блюдам приятный цвет.

45% всего зелёного чая Японии собирается и производится в префектуре Сидзуока на тихоокеанском побережье острова Хонсю, к югу от Токио.

Небольшая компания Nanaya делает 7 видов мороженого с маття. В свой восьмой сорт изобретательные кондитеры добавляют ходзитя — обжаренный зелёный чай. Не зная этого, можно решить, что перед вами шоколадное мороженное. По цвету они и правда похожи...