Тенерифе, остров, где живёт вечная весна, и который находится под влиянием множества культур, остаётся верным своему отчасти дикому и оригинальному характеру. Здесь действительно есть всё, что только можно пожелать. Здесь встречаются удивительные вулканические пейзажи, райские закаты и рассветы, облачные леса, солнечные ванны зимой, рестораны с видами на океан и богатая культурная жизнь. И, что самое интересное, многие эти дорожки часто пересекаются в один день.

Уже в 1960-ых годах суровый, каменистый, песчаный и вулканический ландшафт южной части Тенерифе начал заполняться курортами с полным спектром услуг. Но в этот раз едем  вдоль юго-западного побережья к величественным скалам Лос-Гигантес, которые в высоту достигают 500 метров, а затем продолжаем свой путь вдоль северо-западного побережья.

Самый популярный пейзаж Тенерифе в центре острова. Вулкан Тейде, расположенный на высоте 3718 метров, является самой высокой точкой во всей Испании. Обязательно поднимитесь на этот вулкан и прогуляйтесь по окружающему его национальному парку. Добраться до него можно по канатной дороге или пешком в любое время суток, даже когда на небе светят звёзды. Вряд ли можно слиться с природой лучше, чем наблюдая восход или закат на горе Тейде. Недалеко от природного парка Corona Forestal находится прекрасная пешеходная тропа, которая вьётся через так называемый “лунный пейзаж” – огромные каменные и песчаные образования создают здесь сказочную космическую атмосферу.

Парк Teno Rural раскинулся на высоте 1300 метров над уровнем моря, где глаз радуют крутые скалы, леса и долины, засаженные кактусами, и потрясающие виды океана. И всё это в 30 минутах езды. Чёрный вулканический песок на пляжах в форме улиток кажется намного привлекательнее любого другого пляжа на курорте. Например, пляж San Marcos неподалёку от Icod de los Vinos. Кроме того, этот город обладает особым шармом и знаменит своим 800-летним драконьим деревом. Этому символу Тенерифе поклонялись древние гуанчи, а также его широко использовали в медицине.

С приближением к северной части Тенерифе пейзаж меняется на глазах. В отличие от пастельных песочных тонов южной части, север острова имеет сочный зелёный оттенок. Здесь почти всегда на несколько градусов прохладнее, а похода имеет свойство меняться в течение дня, поэтому для отдыха все в основном выбирают более стабильный климат южной части острова.

Полуостров Анага на юго-востоке Тенерифе. Извилистые холмы, тропы, лавровые леса и вереск, а также изрезанные берега Анаги – просто рай для путешественников. Воздух здесь свежий и насыщенный. В этом зелёном раю есть несколько смотровых площадок с фантастическими видами на юг и вулкан Тейде. Зарядившись природной энергией, направляемся в столицу Тенерифе, чтобы исследовать самую современную часть острова.

По выходным на улицах столицы Санта-Крус-де-Тенерифе довольно тихо. Местные жители в основном отдыхают на пляже Лас-Тереситас, который находится в посёлке San Andrés. На диком скалистом побережье северной части острова всего несколько безопасных семейных мест для купания. В 1970-ых годах пляж Лас-Тереситас шириной 80 метров был создан из 270 000 тонн белоснежного песка, привезённого из Сахары, и сейчас он считается одним из лучших пляжей этой части острова.

Город Санта-Крус является вдохновляющим переходом от природы и отдыха к искусству и культуре. Auditorio de Tenerife, самое символическое здание на острове, являет собой довольно необычное сочетание истории и современности. Этот концертный зал был спроектирован легендарным испанским архитектором Сантьяго Калатрава и открылся для публики в 2003 году. Эта белоснежная конструкция в стиле экспрессионизма напоминает волну, огромный парусник или птичье крыло, в зависимости от того, под каким углом на него смотришь. Здесь регулярно проходят концерты симфонического оркестра и оперные постановки, а также местные кинофестивали. Скалы, укрепляющие берег, на котором стоит концертный зал, покрыты портретами знаменитых музыкантов – от Моцарта и Брамса до Мика Джаггера.

В 2008 году на площади Plaza de España появилось гигантское озеро с лазурной водой и фонтаном, спроектированное известным швейцарским архитектурным бюро Herzog & de Meuron. Разумеется, оно моментально стало знаменитым фоном для селфи и любимым местом всех детей. Этот же дуэт архитекторов осуществил и строительство арт-пространства Тенерифе или TEA , построенного из стекла и бетона. Здесь расположена библиотека и несколько выставочных залов. Здесь посетители могут увидеть достаточно странные и полные динамики произведения искусства не столь известного, но потрясающе талантливого испанского сюрреалиста Оскара Домингеса.

То, что музеи открыты до позднего вечера – отличный бонус, ведь это значит, что можно посетить сразу несколько музеев в один день. В местном Музее изящных искусств хранится большая коллекция произведений из музея Прадо, включая работы известнейших художников Испании и Канарских островов. А искусство и фотография широко представлены в столице Канарских островов вековым центром Circulo de Bellas Artes и обширным арт-центром La Recovea, расположенным на бывшей рыночной площади. В Museo Municipal de Bellas Artes можно увидеть работы местного художника Валентина Сансы и импрессиониста Хуана Родригеса Ботаса. В свою очередь, Espacio Cultural El Tanque является очень необычным местом с индустриальным характером – это центр музыки и мультимедийного искусства, расположенный в здании бывшего нефтеперерабатывающего завода.

Кухня Тенерифе отличается от испанской. Конечно, здесь можно найти традиционные комбинации тапас, паэльи и сангрии, но лучше всего оставить это для материковой Испании. Поскольку Тенерифе окружён богатыми водами Атлантического океана, здесь вы встретите огромное изобилие рыбы и морепродуктов. В ресторанах предлагается широчайший выбор блюд из жареной на гриле и тушёной рыбы, а также жареных морепродуктов, таких как chopitos.

Несмотря на то, что основным видом бизнеса на юге Тенерифе является туризм, здесь всё ещё хорошо чувствуется атмосфера традиционной скромной рыбацкой деревушки. Ароматы свежеприготовленной рыбы, специй и чеснока разносятся по всем местным улочкам с полудня до позднего вечера. Немного потрёпанное, но уютное здание ресторана Playa Chica гордится своей потрясающей террасой с видом на океан. Не менее восхитительны здесь суп из морепродуктов и улов дня, жаренный на гриле.

Местные деликатесы отлично отражают живой, наполненный и уравновешенный характер острова. Любимым овощем здесь является papas arrugadas – мелкий картофель. Традиционно его готовили, вымачивая около 12 часов в воде океана, а затем варили в кипятке. В наши дни его просто варят в воде с добавлением соли из океана. Картофель, помидоры и бананы являются частыми ингредиентами в местных блюдах, поскольку климатические условия острова позволяют собирать урожай этих овощей и фруктов до четырёх раз в год.

Остров также характеризуется и виноградниками, разбросанными по долинам и труднодоступным склонам. В 1496 году Канарские острова были колонизированы завоевателями из Испании, Португалии и других частей Средиземноморья. В основном это были фермеры, которые завозили сюда самые разные сорта винограда. Они адаптировались к вулканическим почвам и различным микроклиматам, в результате чего сегодня на относительно небольшой и достаточно суровой территории острова выращивается более 30 сортов винограда. Некоторые из сортов выращиваются только здесь. Самым популярным сортом является Listán Negro. Более 300 лет вино являлось самым значимым продуктом экспорта, и его торговлей в основном занимались британцы. Самым известным и самым дорогим канарским вином в то время была сладкая Мальвазия, которую так любил Шекспир.

Ароматный сухой и сладкий Muscatel: это богатое, но мягкое и ненавязчивое свежее белое вино с фруктовыми нотками, напоминающее Listán Blando. Но всё же, фаворитом остаётся чистое, молодое красное вино Listán Negro из долины Оротава – пряное, но лёгкое, немного игристое и ненавязчивое.

Заряд энергии даст вам стакан barraquito – слоёный кофейный напиток, который так любят местные. Тенерифе можно сравнить именно с этим напитком. Здесь есть всё: залитые солнцем пляжи, напоминающие слой сгущённого молока на дне стакана; захватывающие пейзажи, точь в точь контрастирующий горький вкус ликёра в середине; а затем идёт слой кофе, символизирующий энергию и силу океана. Освежающий вкус цедры лимона на поверхности barraquito делает напиток особенным, так же как жители острова, которые всегда готовы поделиться с гостями острова интересными историями.