В Испании становится все более популярной новая концепция – «сознательное» питание: многие рестораны переходят на продукцию местных производителей и «самообеспечение», используя в блюдах овощи и фрукты, только что собранные в саду и огороде.

Ресурс Preferred Hotels & Resorts выделил шесть отелей в Испании, где топ-повара приятно удивят даже самых взыскательных постояльцев блюдами из знакомых им ингредиентов, а сами гурманы называют их must-stay («обязательными к посещению») для любого гастрономического туриста.

Finca Cortesín (Малага)

Эт ... Читать дальше »