1 октября Япония отмечала День сакэ. Главный самурайский напиток многие ошибочно считают рисовой водкой. На самом же деле сакэ — продукт брожения, то есть, скорей, вино.

Сакэ играет важную роль не только за столом, но и во всей японской культуре. Бочки рисового напитка приносят в дар богам, торжественно открывают деревянными молотами в честь дорогих гостей, рюмочкой сакэ угощают друг друга молодожёны на синтоистской свадьбе…

Сортов сакэ ­— тысячи, в каждом уголке страны — свои секретные рецепты.

Бывают ... Читать дальше »